Coltelli da cucina professionali

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Coltelli da cucina professionali

I coltelli da cucina professionali, sono l’anima dello chef e rappresentano strumenti ai quali non si può fare a meno se si vogliono preparare piatti come si deve. Ogni tipo di preparazione culinaria ha bisogno di un coltello da cucina particolare adatto allo scopo che viene scelto in base a determinati criteri come il peso, la forma e la dimensione.

La scelta di un buon coltello da cucina professionale, uno che è desinato a durare nel tempo non è cosa semplice e prima di prendere una decisone finale sull’acquisto di un particolare modello dobbiamo considerare elementi come la marca, la provenienza, la qualità di forgiatura, i materiali utilizzati e il prezzo di acquisto.

Da Chef
Per Verdure
Da Pane
Per Filettare
Mannaia
Set Coltelli
SHAN ZU Coltelli da Chef Acciaio Inox Coltelli da...
G-5 Chopper Global Vegetable 180mm (7 ") Lama.
Sanelli Premana Coltello Pane, Acciaio...
SWITYF Damasco Coltello da disosso 16.5cm...
Deik Mannaia da Macellaio Coltello Cinese...
Deik Set di Coltelli, Coltelli da Cucina...
39,99 EUR
98,50 EUR
21,16 EUR
63,00 EUR
15,98 EUR
52,98 EUR
Da Chef
SHAN ZU Coltelli da Chef Acciaio Inox Coltelli da...
39,99 EUR
Per Verdure
G-5 Chopper Global Vegetable 180mm (7 ") Lama.
98,50 EUR
Da Pane
Sanelli Premana Coltello Pane, Acciaio...
21,16 EUR
Per Filettare
SWITYF Damasco Coltello da disosso 16.5cm...
63,00 EUR
Mannaia
Deik Mannaia da Macellaio Coltello Cinese...
15,98 EUR
Set Coltelli
Deik Set di Coltelli, Coltelli da Cucina...
52,98 EUR

Scegliere un buon coltello da cucina professionale

Quale coltello?

Innanzitutto dobbiamo considerare il tipo di mansione che intendiamo espletare con il nostro coltello, esistono coltelli per sfilettare, tagliare, tritare, disossare ecc. e dipendentemente dal tipo di pietanza che intendiamo preparare dovremo utilizzare un coltello adatto. Una delle cose che potrete fare è acquistare un buon set di coltelli da cucina in modo da avere sempre il coltello giusto a portata di mano.

Materiali utilizzati per la forgiatura

Il materiale utilizzato per la forgiatura del coltello è di sicuro l’elemento più importante ma è anche quello che farà levitare il prezzo e non di poco. I migliori coltelli in commercio sono quelli forgiati in acciaio resistente di altissima qualità al cromo-molibdeno e vanadio. Questi coltelli non solo garantiranno una capacita di taglio sopraffina e impareggiabile, ma saranno anche ultra resistenti ossidazione e venature durando anche una serie di decenni se trattati con cura.

Marca

Esistono molte marche di coltelli da cucina professionali che utilizzano una vasta gamma di materiali per forgiare i loro modelli che poi vendono a prezzi disparati. tra le marche più note possiamo evidenziare la Zwilling, la Wusthof e le due marche maggiori Giapponesi che sono la Global e la Kai.

Equilibrio del manico

Il manico del coltello, nonostante non sia la parte con la quale tagliamo, ha una funzione importantissima specialmente quando andremo ad utilizzare il nostro coltello per diverse ore al giorno. Il manico che può essere costruito con materiali differenti a seconda della qualità e dello stile del coltello dovrà essere ergonomico, ben bilanciato e adeguato alle vostre esigenze e al vostro stile di taglio.

Prezzo

I prezzi dei coltelli da cucina professionali possono variare a seconda del materiale utilizzato per la loro costruzione e dalla marca. Ognuno ha il suo budget, ma tenete in considerazione che il prezzo di un coltello da cucina è direttamente proporzionale alla sua qualità e durata nel tempo. Se pagherete un prezzo premium per il vostro coltello potrete essere sicuri di ricevere un servizio premium di taglio e di durata.

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Una cucina senza un coltello non è una cucina. E' per questo che amiamo i coltelli da cucina. In questo sito vi elenchiamo i migliori e più recensiti coltelli da cucina disponibili ad essere acquistati immediatamente su Amazon.it a prezzi imbattibili.

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